Шоколад спасет от ожирения и диабета

Шоколад давно незаслуженно считают одним из источников увеличения веса. Но недавно американские ученые доказали, что это любимое миллионами лакомство способно предотвратить ожирение и сахарный диабет 2 типа за счет снижения уровня сахара в крови. Стоит отметить, что подобным эффектом обладает только темный шоколад.

Исследователи разделили мышей на две группы: одну из них кормили продуктами с низким содержанием жиров, а вторую – с высоким содержанием жиров. В рацион мышей из второй группы были добавлены различные виды антиоксидантов, содержащихся в какао. Как показало исследование, именно они защитили мышей от увеличения веса и развития диабета, даже несмотря на то, что их кормили продуктами с высоким содержанием жиров.

Как оказалось, не все антиоксиданты, которые присутствуют в какао, имеют одинаковый положительный эффект. Олигомерные процианидины, по мнению ученых, оказывают наиболее значительное воздействие на ожирение, обладая при этом антидиабетическими свойствами. Добавление именно этого типа антиоксидантов создало самую большую разницу в весе между мышами, которых кормили продуктами с низким содержанием жиров, и мышами, в рацион которых были добавлены антиоксиданты.

Предыдущие исследования также показали, что темный шоколад способен улучшать концентрацию внимания, благоприятно воздействовать на сердце, снижать аппетит и кровяное давление.