Медики рассказали о полезных свойствах яиц

По словам инициаторов комплексных наблюдений, яйца обладают рядом полезных свойств.

Этот продукт особенно полезен для здоровья человека, поскольку в нем содержится много белка. Авторы проектов из Вашингтона заявили, что яйцо получает свой цвет в зависимости от оперения курицы. Таким образом, птицы с рыжими перьями несут коричные яйца, а курицы с белыми перьями – белые. Эксперты также отметили, что чем старше курица, тем большее яйцо она несет.

Группе медиков удалось зафиксировать, что в двух яйцах содержится около 186 миллиграмм холестерина. При этом, рекомендуемой нормой считается 300 миллиграмм холестерина. Яйца помогают людям бороться с депрессией и хронической усталостью. Это происходит благодаря тому, что они содержат жирные кислоты омега-3, витамин В, цинк и иодид. В состав яиц входит холин, который благоприятно воздействует на когнитивные способности мужчин и женщин.

Специалисты заявили, что варить нужно яйца, купленные не меньше 10 дней назад, поскольку свежие яйца очень трудно чистятся.