Люди едят больше жирной пищи, если имеют низкий социальный статус

Давно известно, что люди из бедных семей чаще страдают от ожирения и диабета. Новые данные, полученные учеными из Технологического университета Наньян в Сингапуре, показали, что низкий социальный статус заставляет людей чувствовать себя более голодными. Согласно полученным данным, низкий уровень образования или отсутствие высококвалифицированной работы могут быть связаны с чрезмерным употреблением жирной пищи.

Исследователи провели эксперимент, который создал субъективное ощущение низкого социально-экономического статуса. В различных тестах участники должны были есть в буфете, и люди, которые вынуждены были ощущать свой низкий социальный статус, если пищу с более высоким количеством калорий, чем те, кто чувствовал себя более важным. Четыре эксперимента показали, что испытуемые с низким социально-экономическим статусом потребляли больше высококалорийных продуктов.

Без защиты, которую гарантирует более высокий социальный статус, адаптивный ответ организма может использовать другие доступные ключевые ресурсы для выживания, такие как продукты питания, поясняют эксперты. Авторы исследования отмечают, что среди различных видов, включая больших синиц, крыс, хомяков и обезьян, низкое социальное положение предсказывает переедание, большее удержание жира в организме и более высокое потребление калорий.