Продукты без упаковки кажутся людям более свежими и экологичными

Новое исследование специалистов из Вагенингенского университета в Голландии показало, что люди в 2 раза чаще покупают фрукты и овощи, если они не упакованы в целлофан или пластик. Ученые говорят, что отсутствие упаковки делает продукты более аппетитными на вид, и люди воспринимают их как более свежие, легкие и экологичные. Отмечается, что данный эффект наиболее выражен среди людей, которые совершают покупки в магазинах органического питания. По словам экспертов, отсутствие упаковки дает возможность прикоснуться к продуктам, проверить их качество, а также выбрать нужное количество продуктов, в то время как упакованные овощи и фрукты всегда представлены в определенном количестве. Более того, продукты без упаковки кажутся более экологичными, так как упаковка наносит вред окружающей среде.

В исследовании испытуемые должны были заполнить свои торговые тележки овощами и фруктами в супермаркете. Было установлено, что участники в 2 раза чаще делали выбор в пользу неупакованных продуктов питания, даже при покупке органических овощей и фруктов. Полученные данные свидетельствуют о том, что упаковка может повлиять на впечатление потребителей о продукте, предрасполагая к покупке или вынуждая отказаться от нее, говорят специалисты.