Страх детей перед новыми продуктами может привести к низкой самооценке

Новое исследование ученых из Университета Страна Басков в Испании показало, что дети, которые не решаются попробовать новые продукты, даже в подростковом возрасте могут иметь плохое качество питания, а также страдают от низкой самооценки и проблем с тревожностью. Тем не менее, эксперты говорят, что принуждение детей пробовать эти продукты за обеденным столом против их воли может иметь неприятные последствия, такие как депрессия. Отмечается также, что страх перед новыми продуктами является типичной фазой развития детей и в основном наблюдается в возрасте 2-3 лет, проходя к 5 годам.

Специалисты провели исследование 830 школьников в возрасте от 8 до 16 лет, используя специальный вопросник, выявляющий наличие неофобии (страха или неприязни к чему-то новому или незнакомому). Было установлено, что дети, которые испытывали страх перед новыми продуктами, зачастую имели низкую самооценку и высокую тревожность. Чтобы справиться с этой проблемой, родители должны обеспечивать детям спокойную приятную атмосферу во время трапезы, стимулировать детей участвовать в приготовлении пищи и совершении покупок в продуктовых магазинах, используя положительные подкрепления, а также быть для них хорошим примером, говорят эксперты. Они также отмечают, что родители должны оценить условия, в которых ребенку преподносятся новые продукты, так как неблагоприятная среда может привести к развитию придирчивости в еде.