Вегетарианская диета снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Полное исключение мяса из рациона может быть ключом к долгой жизни, утверждают британские ученые из Имперского колледжа в Лондоне. По их словам, преобладание овощей и фруктов в рационе помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Это заключение нового исследования, в котором анализировались привычки и образ жизни более чем 450000 европейцев.

Результаты исследования показали, что люди, которые придерживались полу-вегетарианской диеты, где 70% пищи происходило из растительных источников, имели на 20% более низкий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с людьми, рацион которых лишь на 45% состоял из растительных источников.

Вместо того чтобы резко избегать пищевых продуктов животного происхождения, замените часть мяса в вашем рационе растительными источниками – это может быть очень простым и полезным способом снижения сердечно-сосудистой смертности, говорят специалисты. Речь идет об увеличении содержания фруктов, овощей, цельного зерна, бобовых, орехов и уменьшении содержания молочных жиров и мяса.