Специалисты советуют обязательно включить рис в свой рацион

Ежедневное употребление риса не только способствует потере лишних килограммов, но и связано с общим улучшением здоровья, говорят американские ученые из Медицинского колледжа Бэйлора. Они призывают улучшить рацион, включив белый или коричневый рис в свое повседневное питание.

В ходе исследования ученые наблюдали за употреблением риса среди 14000 взрослых жителей США. Полученные результаты показали, что, благодаря наличию большого количества калия, магния, фосфора, железа, цинка, фолиевой кислоты и клетчатки и незначительному содержанию насыщенных жиров и сахара, рис отвечает всем правилам диетического питания. В половине чашке приготовленного риса содержится всего около 100 калорий и нет клейковины. Кроме того, употребление риса было связано с повышением употребления фруктов, овощей и бобовых.

В дополнение к положительным результатам исследования, связывающим употребление риса со здоровым питанием, клиническое исследование показало, что употребление белого или коричневого риса увеличивает чувство сытости, что способствует более успешной диете.

Белый рис и цельный коричневый рис должны быть рекомендованы в качестве части здорового питания, говорят американские исследователи.