Разделочная доска — источник распространения патогенных бактерий

Такие бактерии как E coli могут распространяться по квартире, а также попадать в организм человека через доски для разделки и другие кухонные аксессуары.

Ранее считалось, что эти бактерии живут лишь в медицинских учреждениях. Но недавно проведенные исследования, которые проводились исследователями университетского госпиталя Базеля, заставили сформировать совсем иную точку зрения.

Ученые проанализировали 298 досок для разделки. На исследуемых досках разделывали мясо, птицу и рыбу. После проведения исследования эксперты начали обращать внимание на опасность, которую несут поверхности досок. Как показали результаты исследования, патогенные микробы были обнаружены также и на перчатках, в которых работали на кухне, их доля зараженная E coli, составила 50%.

Эксперты утверждают, что для того, чтобы уберечь себя от вредоносного и патогенного действия микроорганизмов, достаточно соблюдать правила гигиены, стоит непременно мыть руки после работы с доской и сырыми мясными продуктами.