Избыточное потребление соли оказывает вредное воздействие на здоровье населения

Новое исследование, проведенное американскими учеными из Гарвардской медицинской школы, показало, что превышение нормы потребления соли негативным образом сказывается на здоровье населения, унося около 1650000 жизней каждый год.

Согласно полученным результатам, увеличение артериального давления как следствие избыточного потребления соли может быть напрямую связано с риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Было подсчитано, что 1 из каждых 10 случаев сердечно-сосудистых заболеваний связан с приемом более 2 г соли в день. В среднем, почти 99,2% людей превышают допустимую норму ежедневного потребления соли.

В Соединенных Штатах почти 57600 ежегодных случаев сердечно-сосудистых заболеваний связаны с повышенным потреблением соли, говорят специалисты. Американская Ассоциация Сердца рекомендует не употреблять более 1,5 г соли в день для поддержания сердца здоровым, но многие употребляют в два раза больше.

Превышение потребления соли связано с огромными потерями для общества и экономики во всем мире, подытоживают специалисты. Они считают, что пришло время действовать, а не колебаться. Основная часть имеющихся данных на сегодня показывает, что снижение потребления соли сопровождается снижением артериального давления, которое само по себе связано с сокращением сердечно-сосудистых заболеваний у населения.