Брокколи – отличное средство для профилактики рака и оздоровления сердечно-сосудистой системы

Все чаще брокколи становится незаменимым продуктом рационов здорового питания. Брокколи славится высоким содержанием белка, благодаря чему может стать питательным подспорьем для людей, не употребляющих мясо.

Специалисты Университета Джона Хопкинса, в рамках проведенного исследования, пришли к выводу, что регулярное употребление брокколи поможет защитить организм от развития рака. Это происходит благодаря тому, что в состав капусты входит вещество сульфорафан, который предотвращает рост раковых стволовых клеток.

Что касается оздоровительного влияния на сердечно-сосудистую систему организма, то брокколи благодаря тому же сульфорафану, способствует защите кровеносных сосудов от развития сосудистых заболеваний. Благодаря достаточному количеству калия, который входит в состав капусты, регулярное употребление овоща способствует восстановлению нервной системы и функционирования головного мозга. А благодаря содержанию калия, магния и кальция, капуста способствует нормализации кровяного давления. Клетчатка, которая также входит в состав овоща, способствует снижению уровня плохого холестерина в крови.