Употребление кофе без кофеина полезно для здоровья печени

Команда исследователей из Национального института рака в Бетесде (США, штат Мэриленд) обнаружила, что потребление кофе без кофеина оказывает защитное воздействие на печень.

Миллионы американцев употребляют кофе без кофеина, чтобы насладиться любимым горьким вкусом без побочных эффектов. На его долю приходится 12% от общего мирового потребления кофе. Кофе без кофеина является здоровой альтернативой для тех, кто забоится о своем здоровье. Предыдущие исследования показали, что употребление кофе без кофеина помогает снизить риск развития диабета 2 типа, подагры и сердечно-сосудистых болезней.

В ходе нового исследования специалисты выяснили, что употребление кофе было связано со снижением уровня аномальных ферментов печени. Данное открытие показало, что химические соединения, присутствующие в кофе, помогают защитить печень.

В рамках эксперимента ученые изучили 27793 участников в возрасте 20 лет и старше. Испытуемые представили информацию о потреблении кофе за 24-часовой период. Чтобы определить состояние здоровья печени, были измерены уровни нескольких маркеров функции печени, в том числе аминотрансферазы (АLТ), аминотрансферазы (AST), щелочной фосфатазы (ALP) и гамма-глутамин трансаминазы (GGТ). Было отмечено, что люди, употреблявшие три и более чашки кофе в день, имели более низкие уровни данных ферментов печени по сравнению с теми, кто не употреблял кофе. Ученые также заметили, что более низкие уровни этих ферментов печени были среди тех, кто пил кофе без кофеина.

Полученные данные позволяют предположить, что ингредиенты, присутствующие в кофе без кофеина, могут содействовать укреплению здоровья печени. Ученым потребуются дополнительные исследования, чтобы определить эти компоненты.