Регулярное употребление пищи в кафе повышает кровяное давление

Употребление еды за пределами дома всего один раз в неделю повышает риск развития кровяного давления на 6%, сообщают ученые из Высшей медицинской школы в Сингапуре.

Специалисты установили, что люди, которые часто обедали в кафе, ужинали в ресторане или брали еду на вынос, имели высокое кровяное давление. По словам ученых, это объясняется тем, что блюда, которые обычно подаются в различных заведениях, отличаются более высокой калорийностью, высоким содержанием насыщенных жиров и соли – воздействие всех этих факторов способно повысить кровяное давление.

В ходе исследования специалисты изучили 500 студентов высших учебных заведений в возрасте от 18 до 40 лет, собрав данные о кровяном давлении, индексе массы тела (ИМТ) и образе жизни, в том числе о склонности употреблять пищу за пределами дома и уровнях физической активности. Было установлено, что 27,4% населения страдают от гипертонии, а 38% людей употребляют более 12 блюд в неделю за пределами дома. При этом гипертония была намного более распространена у мужчин (49%), чем у женщин (9%). Полученные данные также показали, что люди с высоким давлением чаще употребляли пищу вне дома, имели более высокий ИМТ, средний уровень физической активности и были активными курильщиками.