Добавленный сахар может повысить риск развития инфаркта

Повышенное потребление продуктов питания и напитков с добавлением сахара повышает риск развития сердечного приступа, или инфаркта миокарда, у некоторых людей примерно на треть, предупреждают ученые из Лундского университета в Швеции. Несмотря на то, что сахароза естественным образом содержится во многих фруктах и овощах, многие люди потребляют наибольшее количество сахара из обработанных продуктов питания, таких как подслащенные напитки, выпечка, торты и сладости.

В ходе исследования эксперты проанализировали более 26000 участников без диабета или сердечно-сосудистых заболеваний. Было установлено, что для подавляющего большинства людей потребление добавленного сахара не является проблемой. Тем не менее, для 5% испытуемых, которые потребляли, по крайней мере, 15% ежедневной нормы калорий из сахарозы, риск развития инфаркта миокарда или других серьезных сердечно-сосудистых заболеваний увеличился примерно на треть. Полученная связь сохранялась даже после того, как были приняты во внимание другие факторы риска, традиционно связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в том числе курение, употребление алкоголя и физическая активность.