Клюквенный сок помогает предотвратить инсульт и болезни сердца

Употребление двух стаканов клюквенного сока в день может сократить риск развития инсульта и болезней сердца, сообщают американские ученые.

Клюква содержит полифенолы, которые поддерживают естественные защитные силы организма, поясняют специалисты. В ходе исследования 56 участников были разделены на две группы – одна группа выпивала около 450 мл низкокалорийного клюквенного сока каждый день, в то время как другая группа употребляла плацебо с аналогичным цветом и ароматом. Исследователи сравнили измерения показателей здоровья участников, в том числе артериальное давление, уровень сахара в крови и уровни липидов в крови. После восьми недель у людей, которые пили клюквенный сок, все эти показатели значительно улучшились. Изменения были связаны с 15%-ным снижением риска развития инсульта и 10%-ным снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Эксперты также считают, что улучшение данных показателей может помочь предотвратить развитие диабета.

Отмечается, что среди обычно потребляемых фруктов в нашем рационе клюква похвастаться одним из самых высоких уровней полифенолов – в клюкве их гораздо больше, чем в яблоках, чернике, винограде и вишне.