Дефицит цинка приводит к расстройствам пищеварения

Дефицита цинка в рационе следует избегать любой ценой, так как этот микроэлемент оказывает влияние на основные метаболические функции большинства живых организмов, говорят эксперты. Согласно результатам недавнего исследования, проведенного учеными из Технического университета Мюнхена, даже минимальный дефицит цинка ухудшает пищеварение, при этом без каких-либо типичных симптомов, таких как проблемы с кожей или усталость.

В серии испытаний было установлено, что даже незначительный дефицит цинка в рационе препятствует панкреатической пищеварительной активности и нарушает всасывание питательных веществ из пищи. Тем не менее, клинический дефицит цинка никогда не возникает ни у животных, ни у людей, речь идет только о краткосрочном дефиците данного элемента, подчеркивают ученые.