Молочные продукты делают пробиотики более эффективными

Успешность пробиотиков в улучшении здоровья человека может зависеть отчасти от еды, напитков или другого материала, поставляющего пробиотики в человеческий организм, считают американские ученые из Университета Калифорнии.

Молочные продукты являются наиболее популярным способом поставки пробиотических штаммов в кишечник человека. «Полученные нами результаты говорят о том, что способ, при помощи которого пробиотик поставляется в организм – будь то еда или пищевая добавка – может влиять на то, насколько эффективно пробиотик поможет достичь желаемых результатов для здоровья», – говорит автор исследования Мария Марко.

Специалисты изучили пробиотический штамм Lactobacillus Casei BL23 в мышиной модели колита, или воспаления толстой кишки. Было установлено, что мыши, которые получали пробиотик посредством молочных продуктов, в результате имели значительно менее выраженные симптомы колита по сравнению с теми грызунами, которые получали пробиотик в непродовольственной форме.