Польза белокачанной капусты для организма человека

Белокачанная капуста – продукт растительного происхождения, который можно употреблять в еду, как в сыром, так и в варенном виде. Из неё можно сделать множество блюд, её солят, квасят, маринуют. Овощ обладает хорошими вкусовыми характеристиками и необходимыми микроэлементами и витаминами.

Купить семена белокачанной капусты, можно перейдя по ссылке http://yaskravaklumba.com.ua/shop/category/semena/ovoshchi/kapusta-belokachannaia.

Польза для организма:

  • в капусте содержится большое количество аскорбиновой кислоты (даже больше, чем в цитрусовых), которая не разрушается при мариновке или квашении;
  • в зеленых листах, располагающихся вверху, содержится фолиевая кислота, которая оказывает положительное влияние на метаболизм;
  • в сыром виде овощ содержит тартроновую кислоту, которая обладает антисклеротическим эффектом;
  • капуста находится в меню у людей, находящихся на диете, поскольку за счет содержащегося в ней холина происходит нормализация жировых процессов;
  • в белокачанной капусте имеется много фруктозы;
  • с помощью молочной кислоты, образующейся при кваске капусты, происходит нейтрализация гнилостных процессов в кишечнике, устранение дисбаланса, позитивное влияние на микрофлору кишечника;
  • входящие в состав овоща фитонциды провоцируют уничтожение золотистого стафилоккка и туберкулезной палочки;
  • при регулярном употреблении капусты повышается иммунитет, нормализируется желудочная секреция;
  • за счет употребления овоща кожа становится более упругой и увлажненная.

Противопоказания к употреблению:

  • острые гастриты с повышенной секрецией;
  • острые панкреатиты;
  • острые энтероколиты с диареей;
  • гипертоническая болезнь;
  • болезни почек;
  • болезни печени;
  • острый инфаркт миокарда.

В период беременности необходимо ограничить употребление сырой капусты, поскольку она провоцирует вздутие живота. Но квашенную капусту беременные должны включить в свой рацион, ведь в ней много витамина С, а это благоприятно влияет на иммунные механизмы организма женщины.