Употребление арахиса может снизить риск развития аллергии

Аллергических реакций у большинства детей с риском развития аллергии на арахис можно избежать, если давать им в пищу продукты питания со следами орехов, считают британские ученые из Королевского колледжа в Лондоне.

Их исследование показало, что дети, которые употребляют продукты, содержащие арахис, три или более раз в неделю в возрасте до одного года, редко имеют аллергическую реакцию на орехи в последующей жизни. У менее чем 1% в результате развилась аллергия на арахис по сравнению с 17% детей, которые полностью избегали употребления орехов. Это первое крупное исследование, показавшее, что употребление в пищу орехов может свести на нет огромный риск развития аллергии на арахис, число случаев которой увеличилось в два раза за последние 20 лет. Данное состояние обычно вызывает проблемы с дыханием. Люди с аллергией даже могут пострадать от опасного для жизни анафилактического шока даже при воздействии только лишь следов арахиса в пищевых продуктах. До недавнего времени медики советовали не подвергать своих детей воздействию арахиса с целью избежать развития аллергии в дальнейшем, но новое исследование в корне противоречит ранее руководящим принципам.